Défaillances des infrastructures
Quand jeter les aliments réfrigérés pendant une longue panne ?
Un réfrigérateur fermé garde le froid environ quatre heures ; ensuite jetez les denrées périssables. Un congélateur plein fermé tient environ 48 h, à moitié plein 24 h.
Rédaction SharedMorrow · Dernière révision 2026-10-05
Réponse directe
Un réfrigérateur fermé garde le froid environ quatre heures ; ensuite jetez les denrées périssables. Un congélateur plein fermé tient environ 48 h, à moitié plein 24 h.
Commencez ici
Notez le début et gardez les portes fermées ; avec thermomètre, vérifiez 4 °C ou moins. Après quatre heures, jetez viande, volaille, poisson, œufs, lait, plats cuits et restes réfrigérés.
Procédez dans cet ordre
Un surgelé avec cristaux ou à 4 °C ou moins peut souvent être recongelé/cuit ; jetez le périssable décongelé et réchauffé.
Erreur fréquente
Évaluez chaque produit avec le tableau officiel ; un aliment touché par une inondation est traité comme contaminé. Ne goûtez jamais pour décider ; odeur, couleur et aspect n’excluent pas les agents pathogènes. La neige extérieure n’est pas contrôlée.
Quand arrêter et demander de l’aide
Soyez plus prudent pour nourrissons, grossesse, personnes âgées ou immunodéprimées et quand temps ou température sont inconnus.
Étape suivante
Gardez la glacière à 4 °C ou moins et ne réutilisez pas pour la nourriture un récipient de carburant ou produit chimique.